百飲3-03|JK STUDIO|餐飲界的香奈兒,口感鹹只因顏值高

陽光普照那日午間時刻,搭乘手扶梯往華泰名品城三樓走去,那是全華泰採光與景緻最好的位置,便是 JK STUDIO。放眼望去,挑高4米7的英式結合古典時尚設計風格,差點以為走進的是婚宴會場;自天而降的曲線紗簾宛如掂著腳尖跳出一支優雅芭蕾舞蹈的女子,將大理石與木質地融合的吧台至包廂座位,如同 JK STUDIO 提供多元餐飲舞台,玩出更多新元素的料理手法!以精品餐廳做為定位,餐飲集團為目標,延伸出不同系列型態的餐飲模式。

百飲2-06|微巷|巷弄中的愜意慢食

跟微巷的緣份其實也不是第一次了,約莫三年前,在另一個企劃中就曾合作過。

對於這次合作印象深刻的問起主廚 Marcello 為什麼選擇了義大利做為微巷的基調…

百飲2-03|雞霸|臺菜囝仔的衝浪精神

在場勘時,發現看似木訥的老闆阿勝,講起話來其實非常豐富有料,於是我們想深度挖掘,他貫徹台灣小吃的職人思想,以及他衝浪精神運用在開店上的具體實踐,所以在場勘的當下,就向阿勝提出「人物訪談」的拍攝方法…

百飲2-02|布咕咖啡|奇幻童趣的咖哩世界

在前期規劃時,便留意到這次團隊成員想嘗試特別的表現方式,經過一番討論,決定使用「逐格動畫 Stop-motion Animation」的方式,運用食材勾勒出咖哩多層次的細膩精細,也增添了趣味性…