百飲3-03|JK STUDIO|餐飲界的香奈兒,口感鹹只因顏值高

陽光普照那日午間時刻,搭乘手扶梯往華泰名品城三樓走去,那是全華泰採光與景緻最好的位置,便是 JK STUDIO。放眼望去,挑高4米7的英式結合古典時尚設計風格,差點以為走進的是婚宴會場;自天而降的曲線紗簾宛如掂著腳尖跳出一支優雅芭蕾舞蹈的女子,將大理石與木質地融合的吧台至包廂座位,如同 JK STUDIO 提供多元餐飲舞台,玩出更多新元素的料理手法!以精品餐廳做為定位,餐飲集團為目標,延伸出不同系列型態的餐飲模式。
百飲3-02|一緒串燒 酒場|我有串燒,你有故事嗎?條通旁串起夜晚寂寞靈魂a酒場

華燈初上,許多店家忙著招呼當日最後一組客人,這時正是一緒串燒 酒場準備拉開營業序幕的開場…
百飲3-01|虎笑麵屋|傳統台味創新展演,耗時不凡會上癮的溫潤湯頭

說起民生社區,腦海浮現的便是數不盡的咖啡廳以及早午餐店,似乎早已成為它的代名詞…
百飲2-18|龍門客棧餃子館|上善若水餃

原本只是賣點吃食想養活一家子,不料卻飄香了一甲子,從城門下的無名攤,變成大名鼎鼎龍門客棧…
百飲2-14|常玉感官體驗展|百飲募集・特別篇

常玉感官體驗展 常玉是當代著名的畫家,被譽為東方馬諦斯,而Pei 透過風味來詮釋常玉一生中的幾個重要轉折,在設 […]
百飲2-10|純情專売所|只做・純的-純情雞蛋糕

純情需要修煉:純情雞蛋糕 談過幾場爛戀愛才明白,能保持無邪氣的「純情」不靠原生的傻白甜,而是必經內在心靈自我修 […]
百飲2-15|好物 Spirit 咖啡|好的所在

以美食傳道:味蕾與靈魂的應許之地 初次走進 好物Spirit,很難不先被門口兩張「尊師重道,敬業樂群/讀書不忘 […]
百飲2-06|微巷|巷弄中的愜意慢食

跟微巷的緣份其實也不是第一次了,約莫三年前,在另一個企劃中就曾合作過。
對於這次合作印象深刻的問起主廚 Marcello 為什麼選擇了義大利做為微巷的基調…
百飲2-03|雞霸|臺菜囝仔的衝浪精神

在場勘時,發現看似木訥的老闆阿勝,講起話來其實非常豐富有料,於是我們想深度挖掘,他貫徹台灣小吃的職人思想,以及他衝浪精神運用在開店上的具體實踐,所以在場勘的當下,就向阿勝提出「人物訪談」的拍攝方法…
百飲2-02|布咕咖啡|奇幻童趣的咖哩世界

在前期規劃時,便留意到這次團隊成員想嘗試特別的表現方式,經過一番討論,決定使用「逐格動畫 Stop-motion Animation」的方式,運用食材勾勒出咖哩多層次的細膩精細,也增添了趣味性…