龍門珍寶
餃子是中國北方的典型民俗食品，最早出現的時代，可追溯至南北朝時期。餃子具有文化象徵意義，也是是時間變化的象徵物，又因為餃子形狀像元寶，一盆盆端上桌，有“新年大發財，元寶滾進來”的象徵意義。
主視覺：復古赤紅，並強調檜木元素，發想自延禧攻略的莫蘭迪色/中彩度/低明度配色/沉穩墨色調 具備中國傳統色「赤、黃、青、黑、白」，色彩純而不豔、灰而不髒並串聯四張整體色調。
飄香一甲子的好味道
原本只是賣點吃食想養活一家子，不料卻飄香了一甲子，從城門下的無名攤，變成大名鼎鼎龍門客棧，來往皆饕客，一桌一江湖，盤中滷味豬雞鬥，豆皮蔥花舞弄般的散開，花生香醇，滷筍鮮嫩，豆乾滷蛋海帶，都是掃地僧，而非跑龍套的等閒之輩。
遇強則強的美食切磋
門庭若市，加上日治時期留下的木造建築，龍門客棧真有武俠雲集的場景，不單是熱鬧而已，那此起彼落的俐落動筷，狼吞虎嚥間是真決鬥，滷味、牛肉麵、水餃，都有功夫底蘊，在舌尖上彼此較勁，是遇強則強的美食切磋。
其中，「餃子」是靈魂，皮薄不爛，餡兒多汁不鬆散，辛香料輔佐著菜肉香四溢，調味濃淡合宜，不少人認為，龍門客棧的滷味才是精髓，但其水餃恰如其分的滋味，才是真的上善若水 ——可以是讓人細膩品嚐的主食，也能襯托滷味與湯品的豐厚濃郁。
餃子的雅緻，是飲食的的本心，也是滋味疊加的基礎，而龍門客棧的滷味，則是出閘猛虎的拳拳到肉，食材原本的甘甜與滷汁醬香足具，肉塊豪邁不腥，豆菜雋永，現場與牛肉湯同食，不同溫度的交錯更有層次，也有不少人外帶回家盡情下酒，尤其在疫情之下，絕對是場盡情的忘憂享受。
龍門客棧餃子館，一甲子的功夫，沒妝點在門面富麗，而是在越趨速食的餐飲文化下，修煉著快卻沈著的料理，無須附庸風雅，只讓饕客們痛快飽食，客棧酣暢，想體驗，唯有登門領教。
Jasmine是我的好朋友，當她知道這個活動時很早便與我們聯繫，只是誰也沒想到一個疫情將這次拍攝推遲了一陣子，當時與爸爸討論要做這件事，爸爸說：「看你們想拍什麼，讓你們年輕人自己去玩就好了，可以麻煩，但不要讓我麻煩」
於是不要讓爸爸麻煩是我們發想的最高指導原則了，其中最讓我動容的是當與Jasmine聊到協助店內事時，爸爸展露出不捨的語氣，在店內工作不是一件容易的事情，整個時間都會壓在這，希望女兒的世界在外面，而不是在店內，這個對話一直在我腦中迴盪，一直到當天實際拍攝，看到父女一起工作的模樣時，默默覺得有些感動，特別感謝側拍攝影師Gary捕捉到這畫面，撇除掉那些花式的設定，這畫面更值得珍藏一輩子。
北平龍門客棧餃子館
台北市中正區林森南路61巷19號
IG：@longmen_dumpling
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每次我都會針對合作店家來發想文字，將對他們的詮釋轉化成為「百飲募集」這四個字，當然這次也不例外。
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這次拍攝我們做了不少突破，導入武俠的元素在畫面中，一切都要始於David的武俠中二夢，他說：「我一到這個空間時，靈感就滿出來了」
另外當我看到另一個團隊「百工職魂」的影片，被他們片頭的效果和內容吸引住，很開心有不同的團隊也在做著照亮別人的事情，於是我們在某些特效”微”致敬了一下。
除了題材方面有新嘗試，前期、後製部分連結上許多不同專業的工作者共同激盪，首先是之前在布咕咖啡展露頭角的兜風，我們完成很可愛的逐格動畫，這次嘗試使用水墨、武俠風格的特效為整體加分。
平面部分，由新加入團隊的映潔進行發想，前面提到有時被許多瑣事滅了想創作的火，這次多虧了她，在初看到拍攝規劃後，我心中的那團火又再度被點燃，直喊：
「好，我接下這個挑戰」
除了題材方面有新嘗試，前期、後製部分連結上許多不同專業的工作者共同激盪，首先是之前在布咕咖啡展露頭角的兜風，我們完成很可愛的逐格動畫，這次嘗試使用水墨、武俠風格的特效為整體加分。
平面部分，由新加入團隊的映潔進行發想，前面提到有時被許多瑣事滅了想創作的火，這次多虧了她，在初看到拍攝規劃後，我心中的那團火又再度被點燃，直喊：
「好，我接下這個挑戰」
設定好畫面以為豁然開朗，卻沒想到找/製作道具才是最困難的環節，多虧了好友品牌「女主角飾品」以及「台中道具倉庫」，提供我們所需的道具，可以這麼說，好的道具會讓場景加很多分。
發行｜面白創意 合作單位｜北平龍門客棧餃子館 Photographer｜Nick Li Cinematographer｜David Post production｜兜風 Assistant partner ｜Gary Su 專訪文案 ｜陳宣澍 美術設定 ｜陳映潔 造型助理 ｜Yu Hsin Wang 平面電修 ｜Puma
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