理想很豐滿，現實很骨感，膳馨很清楚自己的定位，他們不貪快，一步一腳印將每個細節做到完善。
乃綱對傳統臺菜有著難以割捨的情懷，幾次討論下來，理出「延續與傳承」的脈絡。
這次不用複雜的場景、浮誇的表現形式，我們決定讓乃綱將這些話/願景，透過鏡頭清楚的描繪出來。為了如實呈現他們對食材的堅持，老樣子我們也很瘋的前往屏東取材雨來菇，歷經了四天三夜的行程，再度拍到臉都要歪掉😂
探索職人的內心世界很有趣，將這些模糊的事物具象化，是我們能貢獻的小小價值。
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 膳馨民間創作料理
:: Photographer Nick
:: Cinematographer David
:: Assist partner 陳映潔
:: 專訪文案 Nick

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#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

原本只是賣點吃食想養活一家子，不料卻飄香了一甲子，從城門下的無名攤，變成大名鼎鼎龍門客棧，來往皆饕客，一桌一江湖，盤中滷味豬雞鬥，豆皮蔥花舞弄般的散開，花生香醇，滷筍鮮嫩，豆乾滷蛋海帶，都是掃地僧，而非跑龍套的等閒之輩....


:: 發行 面白創意
:: 合作單位 北平龍門客棧
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production 兜風
:: Assist partner Gary Su
:: 專訪文案 陳宣澍
:: 美術設定 陳映潔
:: 造型助理 Yu Hsin Wang


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最初走進「好樣思維」，無法不被其帶著復古工業風格，卻依然典雅的內裏吸引，空間內陳列耐人尋味的選品，目所能及都是故事；思維內隨時間輪替的展覽，則又充滿靈動的啟發，動靜皆在靈魂內，感動流淌於身心。
　
同樣屬於好樣VVG，「好樣秘境」靜謐於陽明山上，夢幻絕美的玻璃屋，與森林的綠意共鳴，在陽光灑落中品味時間流轉，體悟山的生命力；其餘如「好樣餐桌」充滿歐洲詩情、「好樣廚房」鬧中取靜，是忙裡偷閒的暫避之所。
　
好樣還有諸多別緻的空間，似繁花盛開數不盡，全是19年來緩緩栽起來的成果，秉持著「連鎖不複製」的精神，每間店的內容、風格、菜色、面貌皆不同，各自精彩，相同之處是都飽含著文化內涵，優雅卻接地氣，品味昇華在市井。

:: 發行 面白創意
:: 合作單位 好樣VVG
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production David
:: Copywriter 陳宣澍
:: Assistant partner Shelly / Dino

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#百飲募集特別篇⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#常玉感官體驗展
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餐飲設計Introduction

#1富足年少
以常玉出生四川富裕人家，後至日本學習藝術的背景，設計三份日式割烹冷開胃小點，飲品上採用蔬菜湯的概念，以番茄為主風味，加入氣泡。
表現輕鬆活潑、有點日式禪意又不過於穩重的常玉年少生平。

#2粉色巴黎
直接以常玉在巴黎的藝術輝煌時期為骨，以代表裸女畫作為妝，盤器選用《人體》轉寫盤，風味從餐點的橄欖油、冰淇淋、烏魚子到飲品的乳清、
蜜桃，在濃稠的口感與豐沛的香氣中，呈現常玉對女體的獨到見解，
以及其創作最滋潤飽滿的一段歲月。在套餐規劃中來賓可以拿起裝了「醬料」的「油畫管」擠顏料，以牙籤代畫筆，在白可可上作畫，除感官享受外更具有互動樂趣。

#3苦澀孤寂
常玉生平後期窮困孤寂，常常因為沒錢購買畫布，
而將鏡子塗白/黑充當版面作畫。

第三組搭配與甜點品牌TwoMONTHSperYEAR合作，以獨特的果泥摺紙黑馬，摺出晚期風景畫中的小動物姿態，並將甜點盤器改用塗抹白可可的鏡子對應其故事。甜點採用法式檸檬塔改編，但餐飲風味上皆融合了一點木質調的元素，希望表現其被稱作是「一株栽在巴黎的中國盆栽」的意境。

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:: 主辦單位 國立歷史博物館
:: 企劃執行 BDG大日嘉全球
:: 影像執行 面白創意

:: 監製 Nick Li
:: 平面攝影 Nick Li
:: 平面攝影 Pin Ting Lo
:: 動態攝影 David Peng
:: 燈光 Cheng Kuan Yang
:: 後製剪輯 Dino Wong
:: 專案負責 Steven Chou
:: 專案企劃 Qube Lin
:: 業務執行 Jaja Yu
:: 業務執行 Favian Liu
:: 視覺統籌 Becason Chen
:: 視覺設計 Karen Pan
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百飲募集｜
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與其說純情是文青店，不如說他們是「婆媽店」：「可能年紀大了，吃過很多食物，吃到純情雞蛋糕，發現這是小時候的味道，就是純粹的、樸實的原味。」這也呼應了純情的視覺美學，沒有刻意營造卻不合時宜的風格，只是回歸簡單純淨：「如果這樣就是文青，好吧，那就文青吧。」

實際在純情攤位前待一下午，會發現來排隊的客人相當多元，年輕人、觀光客自然不在少數，但真正的消費主力，其實是在地的婆婆媽媽，有騎車載小孩放學來買的、有孫子返鄉特地買一組回去的，老菜市場裡的阿公阿嬤也是懂吃的老饕。

而純情雞蛋糕最迷人的，是在力求複製、快速行事的時代，給了我們一種用心把本質做好的可能，不只是商業模式，而是關於生活的啟示：我們不需要花大把的時間營造一個資訊爆炸的場景，而是把力氣專注在做出一件好的作品。

每一顆純情，千錘百鍊方能刻骨銘心。

:: 發行 面白創意
:: 合作單位 純情專売所
:: Photographer Nick / Pin Ting Lo⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer David⠀
:: Post production David / 曼岑⠀
:: Copywrier 陳宣澍

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整理到一半覺得應該要做些紀錄，聊聊對於未來的輪廓想像，因為是突發奇想，以近乎直剪的方式變出來(字幕有空再來加)，輕鬆看看嘍～

#舌尖上的呢喃日記
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官網 https://www.omo100food.com
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美食的玩咖 × 懂玩的老饕

座落於東區餐飲的決戰區，低調的巷弄裡藏著各路好手，棧直火廚房卻靠著直火碳烤與玩咖精神，燃起了無可抵擋炫風；肉慾點滿的料理，啤酒調酒放肆供應，讓人客在店裡嗨玩「醉後打給你」，不用梁靜茹就有告白的勇氣，或三不五時的電動之夜、魔術師串場巡水田，讓整間店熱絡得豪邁直爽。

而棧直火全新一季的菜單，除了有山瓜子、牛尾、龍珠等特色食材火烤大亂鬥，也更照顧周圍的上班族，豐盛且更加靈活的商業午餐，吃飽了、撐下去，晚上再來對著 bartender 逞兇鬥狠，衝著排餐海味大開殺戒，社畜嘶吼化身哥吉拉，不當慣老闆的吉娃娃。


如果你心中也有一頭被壓抑的猛獸
或許棧直火廚房能用美食美酒，為你解開枷鎖
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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 棧直火廚房
:: Photographer Nick
:: Cinematographer 彭勇錦
:: Copywrier 陳宣澍
:: Assistant partner Shelly

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#百飲募集特別篇⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#常玉感官體驗展
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常玉是當代著名的畫家，被譽為東方馬諦斯，而Pei 透過風味來詮釋常玉一生中的幾個重要轉折，在設計的過程中，既要深刻的進入常玉創作的情境中，又得透過自身的專業轉化、延伸，每一個念頭的靈動都是不可錯過的精彩閃爍。
由國立歷史博物館主辦，結合食物設計打造常玉五感體驗，交由現任職衣櫥餐酒館的Bar Manager 留心被 Pei 以及其個人品牌Under Lab團隊進行發想，以

策展的概念將圖像轉譯成餐飲，延伸為三套迷人且使感官陶醉的菜單。
以策展概念串連藝術與美食很符合百飲的精神，百飲發展到現在，對我來說已經是飲食文化的一種象徵，它可以串連起許多和餐飲有關的連結，透過畫面讓更多人觸及到，也是我一直想做的事。

目前在宣傳期，如果對現場體驗有興趣，目前的方式是4/16前，可到線上策展區挑選精選商品，單筆消費滿3000可以獲得體驗資格(連結放留言)
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:: 主辦單位 國立歷史博物館
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:: 業務執行 Favian Liu
:: 視覺統籌 Becason Chen
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#舌尖上的攝影師​｜百飲募集 2.0
以美食傳道：味蕾與靈魂的應許之地

初次走進 好物Spirit，很難不先被門口兩張「尊師重道，敬業樂群／讀書不忘救國」的木牌吸引，而店員轉身通報：「老師，客人來了。」剎那間以為自己身處補教私塾，或更極端一點，也可以是迷幻宗教場所。

旋即現身的卻是氣質俐落的 Claire，留著與高挑身材同比例的長髮，以飄逸遮掩一張略帶嚴肅的臉，在開設 好物Spirit 之前她是執10年教鞭的英文老師：「食物也許是一個更直覺、更快發揮影響力的方法。」從此授業的地點換成巷弄間的咖啡店，以純淨的食材，烹飪出能讓客人直觀感受到的高品質料理，這便是一種「好」的傳遞。

有趣的是，店員大部分是曾經的學生，於是 Claire 依舊被老師、老師的喊，她也持續在此為年輕耿直的孩子們諄諄解惑，從日常店務之中追求由內而外的進步；而從教室到咖啡廳，除了對教育的志業與嚮往，也必須貫徹「療癒、美味、自然」的精神，所以 好物Spirit 不只是巷弄中恬靜的咖啡廳，而是一處：

「靈魂與味蕾都能被安放的所在」


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