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這次合作希望我們發揮擅長的創作表現,主角是阿霞飯店所推出的「紅蟳米糕」,接下這個任務時閃過不少腦洞拍攝方案💡時間緊迫,幸好順利完成任務✅

34 views 2022 / 06 / 14

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🍎🍋🐝💦

16 views 2022 / 05 / 28

理想很豐滿,現實很骨感,膳馨很清楚自己的定位,他們不貪快,一步一腳印將每個細節做到完善。
乃綱對傳統臺菜有著難以割捨的情懷,幾次討論下來,理出「延續與傳承」的脈絡。
這次不用複雜的場景、浮誇的表現形式,我們決定讓乃綱將這些話/願景,透過鏡頭清楚的描繪出來。為了如實呈現他們對食材的堅持,老樣子我們也很瘋的前往屏東取材雨來菇,歷經了四天三夜的行程,再度拍到臉都要歪掉😂
探索職人的內心世界很有趣,將這些模糊的事物具象化,是我們能貢獻的小小價值。
-
:: 發行 面白創意
:: 合作單位 膳馨民間創作料理
:: Photographer Nick
:: Cinematographer David
:: Assist partner 陳映潔
:: 專訪文案 Nick

-
完整文章|
Facebook|https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram|https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約|請聯繫官方Line:@omo100food(美食攝影/菜單設計/電商素材)
 
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​  #攝影​ #創作​  #職人​

理想很豐滿,現實很骨感,膳馨很清楚自己的定位,他們不貪快,一步一腳印將每個細節做到完善。
乃綱對傳統臺菜有著難以割捨的情懷,幾次討論下來,理出「延續與傳承」的脈絡。
這次不用複雜的場景、浮誇的表現形式,我們決定讓乃綱將這些話/願景,透過鏡頭清楚的描繪出來。為了如實呈現他們對食材的堅持,老樣子我們也很瘋的前往屏東取材雨來菇,歷經了四天三夜的行程,再度拍到臉都要歪掉😂
探索職人的內心世界很有趣,將這些模糊的事物具象化,是我們能貢獻的小小價值。
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:: 合作單位 膳馨民間創作料理
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百飲募集|臺菜前世今生:膳馨高手在民間|#舌尖上的攝影師

25 views 2022 / 05 / 25

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起飛茶葉🍃💦

8 views 2022 / 05 / 20

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🐯年行大運

16 views 2022 / 02 / 05

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飛🐔

23 views 2022 / 02 / 04

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起飛的豬🐷🚀

14 views 2022 / 02 / 02

原本只是賣點吃食想養活一家子,不料卻飄香了一甲子,從城門下的無名攤,變成大名鼎鼎龍門客棧,來往皆饕客,一桌一江湖,盤中滷味豬雞鬥,豆皮蔥花舞弄般的散開,花生香醇,滷筍鮮嫩,豆乾滷蛋海帶,都是掃地僧,而非跑龍套的等閒之輩....


:: 發行 面白創意
:: 合作單位 北平龍門客棧
:: Photographer Nick Li 
:: Cinematographer David⠀
:: Post production 兜風
:: Assist partner Gary Su
:: 專訪文案 陳宣澍
:: 美術設定 陳映潔
:: 造型助理 Yu Hsin Wang


-
完整文章|https://www.omo100food.com/10020-18/
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#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​  #攝影​ #創作​  #職人​

原本只是賣點吃食想養活一家子,不料卻飄香了一甲子,從城門下的無名攤,變成大名鼎鼎龍門客棧,來往皆饕客,一桌一江湖,盤中滷味豬雞鬥,豆皮蔥花舞弄般的散開,花生香醇,滷筍鮮嫩,豆乾滷蛋海帶,都是掃地僧,而非跑龍套的等閒之輩....


:: 發行 面白創意
:: 合作單位 北平龍門客棧
:: Photographer Nick Li
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百飲募集|龍門客棧餃子館:上善若水餃|#舌尖上的攝影師

225 views 2021 / 09 / 25

最初走進「好樣思維」,無法不被其帶著復古工業風格,卻依然典雅的內裏吸引,空間內陳列耐人尋味的選品,目所能及都是故事;思維內隨時間輪替的展覽,則又充滿靈動的啟發,動靜皆在靈魂內,感動流淌於身心。
 
同樣屬於好樣VVG,「好樣秘境」靜謐於陽明山上,夢幻絕美的玻璃屋,與森林的綠意共鳴,在陽光灑落中品味時間流轉,體悟山的生命力;其餘如「好樣餐桌」充滿歐洲詩情、「好樣廚房」鬧中取靜,是忙裡偷閒的暫避之所。
 
好樣還有諸多別緻的空間,似繁花盛開數不盡,全是19年來緩緩栽起來的成果,秉持著「連鎖不複製」的精神,每間店的內容、風格、菜色、面貌皆不同,各自精彩,相同之處是都飽含著文化內涵,優雅卻接地氣,品味昇華在市井。

:: 發行 面白創意
:: 合作單位 好樣VVG
:: Photographer Nick Li 
:: Cinematographer David⠀
:: Post production David
:: Copywriter 陳宣澍
:: Assistant partner Shelly / Dino

-
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#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​  #攝影​ #創作​  #職人​

最初走進「好樣思維」,無法不被其帶著復古工業風格,卻依然典雅的內裏吸引,空間內陳列耐人尋味的選品,目所能及都是故事;思維內隨時間輪替的展覽,則又充滿靈動的啟發,動靜皆在靈魂內,感動流淌於身心。
 
同樣屬於好樣VVG,「好樣秘境」靜謐於陽明山上,夢幻絕美的玻璃屋,與森林的綠意共鳴,在陽光灑落中品味時間流轉,體悟山的生命力;其餘如「好樣餐桌」充滿歐洲詩情、「好樣廚房」鬧中取靜,是忙裡偷閒的暫避之所。
 
好樣還有諸多別緻的空間,似繁花盛開數不盡,全是19年來緩緩栽起來的成果,秉持著「連鎖不複製」的精神,每間店的內容、風格、菜色、面貌皆不同,各自精彩,相同之處是都飽含著文化內涵,優雅卻接地氣,品味昇華在市井。

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百飲募集|好樣VVG:乘載文化的餐飲空間|#舌尖上的攝影師

157 views 2021 / 08 / 16

#百飲募集特別篇⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#常玉感官體驗展
-
餐飲設計Introduction 

#1富足年少
以常玉出生四川富裕人家,後至日本學習藝術的背景,設計三份日式割烹冷開胃小點,飲品上採用蔬菜湯的概念,以番茄為主風味,加入氣泡。
表現輕鬆活潑、有點日式禪意又不過於穩重的常玉年少生平。

#2粉色巴黎
直接以常玉在巴黎的藝術輝煌時期為骨,以代表裸女畫作為妝,盤器選用《人體》轉寫盤,風味從餐點的橄欖油、冰淇淋、烏魚子到飲品的乳清、
蜜桃,在濃稠的口感與豐沛的香氣中,呈現常玉對女體的獨到見解,
以及其創作最滋潤飽滿的一段歲月。在套餐規劃中來賓可以拿起裝了「醬料」的「油畫管」擠顏料,以牙籤代畫筆,在白可可上作畫,除感官享受外更具有互動樂趣。

 #3苦澀孤寂
常玉生平後期窮困孤寂,常常因為沒錢購買畫布,
而將鏡子塗白/黑充當版面作畫。

第三組搭配與甜點品牌TwoMONTHSperYEAR合作,以獨特的果泥摺紙黑馬,摺出晚期風景畫中的小動物姿態,並將甜點盤器改用塗抹白可可的鏡子對應其故事。甜點採用法式檸檬塔改編,但餐飲風味上皆融合了一點木質調的元素,希望表現其被稱作是「一株栽在巴黎的中國盆栽」的意境。

-
:: 主辦單位 國立歷史博物館
:: 企劃執行 BDG大日嘉全球
:: 影像執行 面白創意

:: 監製 Nick Li
:: 平面攝影 Nick Li
:: 平面攝影 Pin Ting Lo
:: 動態攝影 David Peng
:: 燈光 Cheng Kuan Yang
:: 後製剪輯 Dino Wong
:: 專案負責 Steven Chou
:: 專案企劃 Qube Lin
:: 業務執行 Jaja Yu
:: 業務執行 Favian Liu
:: 視覺統籌 Becason Chen
:: 視覺設計 Karen Pan
-
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#百飲募集特別篇⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#常玉感官體驗展
-
餐飲設計Introduction

#1富足年少
以常玉出生四川富裕人家,後至日本學習藝術的背景,設計三份日式割烹冷開胃小點,飲品上採用蔬菜湯的概念,以番茄為主風味,加入氣泡。
表現輕鬆活潑、有點日式禪意又不過於穩重的常玉年少生平。

#2粉色巴黎
直接以常玉在巴黎的藝術輝煌時期為骨,以代表裸女畫作為妝,盤器選用《人體》轉寫盤,風味從餐點的橄欖油、冰淇淋、烏魚子到飲品的乳清、
蜜桃,在濃稠的口感與豐沛的香氣中,呈現常玉對女體的獨到見解,
以及其創作最滋潤飽滿的一段歲月。在套餐規劃中來賓可以拿起裝了「醬料」的「油畫管」擠顏料,以牙籤代畫筆,在白可可上作畫,除感官享受外更具有互動樂趣。

#3苦澀孤寂
常玉生平後期窮困孤寂,常常因為沒錢購買畫布,
而將鏡子塗白/黑充當版面作畫。

第三組搭配與甜點品牌TwoMONTHSperYEAR合作,以獨特的果泥摺紙黑馬,摺出晚期風景畫中的小動物姿態,並將甜點盤器改用塗抹白可可的鏡子對應其故事。甜點採用法式檸檬塔改編,但餐飲風味上皆融合了一點木質調的元素,希望表現其被稱作是「一株栽在巴黎的中國盆栽」的意境。

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百飲募集|
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百飲募集特別篇|常玉感官體驗展:食物設計篇|#舌尖上的攝影師

123 views 2021 / 08 / 02

與其說純情是文青店,不如說他們是「婆媽店」:「可能年紀大了,吃過很多食物,吃到純情雞蛋糕,發現這是小時候的味道,就是純粹的、樸實的原味。」這也呼應了純情的視覺美學,沒有刻意營造卻不合時宜的風格,只是回歸簡單純淨:「如果這樣就是文青,好吧,那就文青吧。」

實際在純情攤位前待一下午,會發現來排隊的客人相當多元,年輕人、觀光客自然不在少數,但真正的消費主力,其實是在地的婆婆媽媽,有騎車載小孩放學來買的、有孫子返鄉特地買一組回去的,老菜市場裡的阿公阿嬤也是懂吃的老饕。

而純情雞蛋糕最迷人的,是在力求複製、快速行事的時代,給了我們一種用心把本質做好的可能,不只是商業模式,而是關於生活的啟示:我們不需要花大把的時間營造一個資訊爆炸的場景,而是把力氣專注在做出一件好的作品。

每一顆純情,千錘百鍊方能刻骨銘心。

:: 發行 面白創意
:: 合作單位 純情專売所
:: Photographer Nick / Pin Ting Lo⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer David⠀
:: Post production David / 曼岑⠀
:: Copywrier 陳宣澍

-
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與其說純情是文青店,不如說他們是「婆媽店」:「可能年紀大了,吃過很多食物,吃到純情雞蛋糕,發現這是小時候的味道,就是純粹的、樸實的原味。」這也呼應了純情的視覺美學,沒有刻意營造卻不合時宜的風格,只是回歸簡單純淨:「如果這樣就是文青,好吧,那就文青吧。」

實際在純情攤位前待一下午,會發現來排隊的客人相當多元,年輕人、觀光客自然不在少數,但真正的消費主力,其實是在地的婆婆媽媽,有騎車載小孩放學來買的、有孫子返鄉特地買一組回去的,老菜市場裡的阿公阿嬤也是懂吃的老饕。

而純情雞蛋糕最迷人的,是在力求複製、快速行事的時代,給了我們一種用心把本質做好的可能,不只是商業模式,而是關於生活的啟示:我們不需要花大把的時間營造一個資訊爆炸的場景,而是把力氣專注在做出一件好的作品。

每一顆純情,千錘百鍊方能刻骨銘心。

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百飲募集|純情需要修煉:純情雞蛋糕|#舌尖上的攝影師

266 views 2021 / 07 / 31

整理到一半覺得應該要做些紀錄,聊聊對於未來的輪廓想像,因為是突發奇想,以近乎直剪的方式變出來(字幕有空再來加),輕鬆看看嘍~

#舌尖上的呢喃日記
-
官網 https://www.omo100food.com
IG https://www.instagram.com/omo100food/

整理到一半覺得應該要做些紀錄,聊聊對於未來的輪廓想像,因為是突發奇想,以近乎直剪的方式變出來(字幕有空再來加),輕鬆看看嘍~

#舌尖上的呢喃日記
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【舌尖上的呢喃日記】 Vol.7 工作室搬家聊聊 - 上篇

81 views 2021 / 07 / 24

美食的玩咖 × 懂玩的老饕

座落於東區餐飲的決戰區,低調的巷弄裡藏著各路好手,棧直火廚房卻靠著直火碳烤與玩咖精神,燃起了無可抵擋炫風;肉慾點滿的料理,啤酒調酒放肆供應,讓人客在店裡嗨玩「醉後打給你」,不用梁靜茹就有告白的勇氣,或三不五時的電動之夜、魔術師串場巡水田,讓整間店熱絡得豪邁直爽。

而棧直火全新一季的菜單,除了有山瓜子、牛尾、龍珠等特色食材火烤大亂鬥,也更照顧周圍的上班族,豐盛且更加靈活的商業午餐,吃飽了、撐下去,晚上再來對著 bartender 逞兇鬥狠,衝著排餐海味大開殺戒,社畜嘶吼化身哥吉拉,不當慣老闆的吉娃娃。


如果你心中也有一頭被壓抑的猛獸
或許棧直火廚房能用美食美酒,為你解開枷鎖
-
:: 發行 面白創意
:: 合作單位 棧直火廚房
:: Photographer Nick
:: Cinematographer 彭勇錦
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:: Assistant partner Shelly

-
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#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​  #攝影​ #創作​  #職人​

美食的玩咖 × 懂玩的老饕

座落於東區餐飲的決戰區,低調的巷弄裡藏著各路好手,棧直火廚房卻靠著直火碳烤與玩咖精神,燃起了無可抵擋炫風;肉慾點滿的料理,啤酒調酒放肆供應,讓人客在店裡嗨玩「醉後打給你」,不用梁靜茹就有告白的勇氣,或三不五時的電動之夜、魔術師串場巡水田,讓整間店熱絡得豪邁直爽。

而棧直火全新一季的菜單,除了有山瓜子、牛尾、龍珠等特色食材火烤大亂鬥,也更照顧周圍的上班族,豐盛且更加靈活的商業午餐,吃飽了、撐下去,晚上再來對著 bartender 逞兇鬥狠,衝著排餐海味大開殺戒,社畜嘶吼化身哥吉拉,不當慣老闆的吉娃娃。


如果你心中也有一頭被壓抑的猛獸
或許棧直火廚房能用美食美酒,為你解開枷鎖
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百飲募集|懂吃玩咖的直球對決:棧直火廚房|#舌尖上的攝影師

163 views 2021 / 06 / 06

#百飲募集特別篇⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#常玉感官體驗展
-
常玉是當代著名的畫家,被譽為東方馬諦斯,而Pei 透過風味來詮釋常玉一生中的幾個重要轉折,在設計的過程中,既要深刻的進入常玉創作的情境中,又得透過自身的專業轉化、延伸,每一個念頭的靈動都是不可錯過的精彩閃爍。
由國立歷史博物館主辦,結合食物設計打造常玉五感體驗,交由現任職衣櫥餐酒館的Bar Manager 留心被 Pei 以及其個人品牌Under Lab團隊進行發想,以

策展的概念將圖像轉譯成餐飲,延伸為三套迷人且使感官陶醉的菜單。
以策展概念串連藝術與美食很符合百飲的精神,百飲發展到現在,對我來說已經是飲食文化的一種象徵,它可以串連起許多和餐飲有關的連結,透過畫面讓更多人觸及到,也是我一直想做的事。

目前在宣傳期,如果對現場體驗有興趣,目前的方式是4/16前,可到線上策展區挑選精選商品,單筆消費滿3000可以獲得體驗資格(連結放留言)
-
:: 主辦單位 國立歷史博物館
:: 企劃執行 BDG大日嘉全球
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:: 監製 Nick Li
:: 平面攝影 Nick Li
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:: 視覺設計 Karen Pan
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常玉是當代著名的畫家,被譽為東方馬諦斯,而Pei 透過風味來詮釋常玉一生中的幾個重要轉折,在設計的過程中,既要深刻的進入常玉創作的情境中,又得透過自身的專業轉化、延伸,每一個念頭的靈動都是不可錯過的精彩閃爍。
由國立歷史博物館主辦,結合食物設計打造常玉五感體驗,交由現任職衣櫥餐酒館的Bar Manager 留心被 Pei 以及其個人品牌Under Lab團隊進行發想,以

策展的概念將圖像轉譯成餐飲,延伸為三套迷人且使感官陶醉的菜單。
以策展概念串連藝術與美食很符合百飲的精神,百飲發展到現在,對我來說已經是飲食文化的一種象徵,它可以串連起許多和餐飲有關的連結,透過畫面讓更多人觸及到,也是我一直想做的事。

目前在宣傳期,如果對現場體驗有興趣,目前的方式是4/16前,可到線上策展區挑選精選商品,單筆消費滿3000可以獲得體驗資格(連結放留言)
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百飲募集特別篇|常玉感官體驗展:國立歷史博物館|#舌尖上的攝影師

220 views 2021 / 05 / 30

#舌尖上的攝影師​|百飲募集 2.0 
以美食傳道:味蕾與靈魂的應許之地

初次走進 好物Spirit,很難不先被門口兩張「尊師重道,敬業樂群/讀書不忘救國」的木牌吸引,而店員轉身通報:「老師,客人來了。」剎那間以為自己身處補教私塾,或更極端一點,也可以是迷幻宗教場所。

旋即現身的卻是氣質俐落的 Claire,留著與高挑身材同比例的長髮,以飄逸遮掩一張略帶嚴肅的臉,在開設 好物Spirit 之前她是執10年教鞭的英文老師:「食物也許是一個更直覺、更快發揮影響力的方法。」從此授業的地點換成巷弄間的咖啡店,以純淨的食材,烹飪出能讓客人直觀感受到的高品質料理,這便是一種「好」的傳遞。

有趣的是,店員大部分是曾經的學生,於是 Claire 依舊被老師、老師的喊,她也持續在此為年輕耿直的孩子們諄諄解惑,從日常店務之中追求由內而外的進步;而從教室到咖啡廳,除了對教育的志業與嚮往,也必須貫徹「療癒、美味、自然」的精神,所以 好物Spirit 不只是巷弄中恬靜的咖啡廳,而是一處:

「靈魂與味蕾都能被安放的所在」


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:: 發行 面白創意
:: 合作單位 好物咖啡
:: Photographer Nick
:: Copywrier 陳宣澍
:: Assistant partner Dino / Shelly

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以美食傳道:味蕾與靈魂的應許之地

初次走進 好物Spirit,很難不先被門口兩張「尊師重道,敬業樂群/讀書不忘救國」的木牌吸引,而店員轉身通報:「老師,客人來了。」剎那間以為自己身處補教私塾,或更極端一點,也可以是迷幻宗教場所。

旋即現身的卻是氣質俐落的 Claire,留著與高挑身材同比例的長髮,以飄逸遮掩一張略帶嚴肅的臉,在開設 好物Spirit 之前她是執10年教鞭的英文老師:「食物也許是一個更直覺、更快發揮影響力的方法。」從此授業的地點換成巷弄間的咖啡店,以純淨的食材,烹飪出能讓客人直觀感受到的高品質料理,這便是一種「好」的傳遞。

有趣的是,店員大部分是曾經的學生,於是 Claire 依舊被老師、老師的喊,她也持續在此為年輕耿直的孩子們諄諄解惑,從日常店務之中追求由內而外的進步;而從教室到咖啡廳,除了對教育的志業與嚮往,也必須貫徹「療癒、美味、自然」的精神,所以 好物Spirit 不只是巷弄中恬靜的咖啡廳,而是一處:

「靈魂與味蕾都能被安放的所在」


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百飲募集|味蕾與靈魂的應許之地:好物咖啡|#舌尖上的攝影師

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