百飲募集3｜一緒串燒酒場

【舌尖上的呢喃日記 Vol.10】A7R5深度體驗上手，對焦真的不講武德｜CC字幕

這篇深度體驗文其實很早就完成，因為太多事情不斷耽擱，這次的收音應該有提升不少，並做了些新嘗試。

線上課程｜hhttps://www.omo100food.com/shoponline/
優惠碼請輸入「OMOYT_9」※完整版課程折抵200元
－
官網｜https://www.omo100food.com/
FB｜舌尖上的攝影師：百飲募集
IG｜omo100food
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food
(美食攝影／菜單設計／電商素材)
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

百飲募集3｜虎笑麵屋

1-1、1-2 課程前言與課程內容大綱(公開章節)

這是一堂囊括許多你在外面應該不會看到的內容，從產業洞悉開始，我是如何看待這份工作、這件事，從深度連結店家的經驗裡，萃取出美食攝影人該有的素養，一張合格的美食照，除了滿足表面擺盤、裝飾外，每一次的任務也會包含許多的思考和減法。如同百飲募集出版，所有內容皆由團隊手把手製作完成，透過第一線實務經驗，帶給大家最真實、身歷其境的學習體驗。

詳細課程介紹：https://www.omo100food.com/product/omoclass8/
FB｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
IG｜https://www.instagram.com/omo100food/​

飛躍青梅

百飲募集3 示範場｜牧鍋

百飲募集3｜樂師的舒芙蕾鬆餅

【舌尖上的呢喃日記 Vol.9】A7R5快速上手，R3值得換嗎？｜CC字幕

臨時決定拍個快速上手影片，抱歉收音的mic出了點問題。自從購入R3起，陪伴我拍攝至今也過了四個年頭，這次跨了兩個機種購入(R4/R4a)，究竟會為工作帶來多少的提升呢？是後續深度使用想探索的議題。
－
官方電商｜https://www.omo100food.com/shoponline/
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

【舌尖上的呢喃日記 Vol.8】七年級職涯講座：吊車尾男子的逆轉攝影路｜CC字幕

很榮幸有這個機會，應台北市教育局青發處的邀請，針對七年級(國一)生，分享關於職涯、社群方面的主題，之所以答應，一方面是回想到當年自己從國中畢業後，對未來在一知半解的情況下進入到五專，分享在在學成績一塌糊塗的情況下，最終如何找到自己的興趣，探索天賦成為工作。

這段過程沒有那麼容易，人生不可能總是一帆風順，或多或少會有許多黑畫面的投影片，而那些黑色的畫面將由多年後的自己回頭填上，當年所受的委屈或是難受，成為幾年後的養分，聽起來很雞湯、很狗血，但還真的就是這樣。

我是面白創意的主理人aka舌尖上的攝影師 Nick
今天起，你會怎麼譜寫自己的人生？
－
官方電商｜https://www.omo100food.com/shoponline/
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

百飲募集3介紹｜舌尖上的攝影師

百飲3方案頁面｜https://www.omo100food.com/100food30/
直接報名頁｜https://forms.gle/Lko98sau7XQqcrjP7

百飲募集這個計畫來到第三季，這次推出全新三種方案，提供更多元、豐富的表現形式，以下時間點段落可以直接點擊觀看：

:: 開場
00:03 開場
00:22 百飲起源
01:13 百飲募集2.0
02:51 百飲募集3

:: 方案簡介
03:10 方案：百飲募集3D
05:17 方案：百飲募集Shorts
08:43 方案：百飲募集ART

:: 店家準備項目
13:24 方案：百飲募集3D
16:36 方案：百飲募集Shorts
17:54 方案：百飲募集ART

20:06 總結
－
官方電商｜https://www.omo100food.com/shoponline/
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

百飲募集｜博物館裡的江浙菜，蔣府宴用料理說故事 #舌尖上的攝影師

大地復甦 鳥語花香，時序來到穀雨，徐徐微風吹拂著，即將迎來的便是夏日時節， 腳步跟隨彎曲橋樑走，不遠處的中式紅磚屋瓦與造型窗框，那是江浙餐館「蔣府宴」 所在空間，接著耳裡傳來鳥鳴啾啾、潺潺水聲，以及錦鯉悠悠地擺動華麗魚尾於水中 世界，似走進一幅畫作，那沒有紛擾的世界，僅有自然美好。

雙腳踏入蔣府宴空間，深刻感受時代推進變換，由青銅至陶瓷器，一路伴隨我們入座席區，五處用餐空間皆添入不同中式名畫以及古董器具，抬頭便能瞧見以梅蘭竹菊為主題的鳥籠吊燈、招財進寶與山水畫作呈現在天花板上，詩詞、書法、名畫，過去那些我們以為距離遙遠的作品，在畫廊與博物館結合的餐館裡

食，儼然成為一場藝術享食。

-
:: 發行 面白創意
:: 合作單位 蔣府宴
:: Photographer Nick
:: Cinematographer David⠀
:: Assist partner 陳映潔
:: 專訪文案 大妹

－
完整文章｜
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

百飲募集｜臺菜未來現在式：膳馨高手在民間｜#舌尖上的攝影師

「我們希望讓現在的年輕人，在接觸台菜這件事情可以更加容易，所以我們把台菜跟咖啡廳做結合，讓這樣子的一個輕鬆的空間，加入台菜，讓吃台菜這件事情以輕鬆簡易的方式去呈現給現在的消費者。」

上一篇我們討論到膳馨，試著由傳統眼皮的餘光去形塑答案，雖然主題明確，但同時能發揮的部分也受到侷限，臺菜對一般年輕人來說通常不會是聚餐首選，因此催生出『馨苑』這個品牌。

探索職人的內心世界很有趣，將這些模糊的事物具象化，是我們能貢獻的小小價值。
-
:: 發行 面白創意
:: 合作單位 膳馨民間創作料理
:: Photographer Nick
:: Cinematographer David
:: Assist partner 陳映潔
:: 專訪文案 Nick

－
完整文章｜
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

百飲募集｜當女孩蛻變成女人，璀璨的綻放｜#舌尖上的攝影師

優雅，它是多層面的，可能從聲音、動作與質感上獲得認知，樂朗奇 enchantée 在 禮盒設計、甜點製作與挑選搭配都讓人深刻感受到它對於細節的堅持以及優雅摩登的 風格品味，如同 enchantée 在英文翻譯中有著「令人著迷」之意。

/
自己的房間＿薰著香氣的微風 牆上的影子是我 在自己的房 擺弄
我獨自飛舞旋轉，與疼愛自己的我。

陪伴＿那一刻時間靜止輕輕地觸碰我們不發一語也十分美好
然而那個他來了，卸下心房，不發一語，你也懂我。
歸宿＿你遞出一枝薔薇 我予你一世璀璨
抹上紅唇、戴上珍珠項鍊，許下一世約定。

一場浪漫婚禮，是所有大小女孩的夢想。著華麗婚紗裙，他為我戴上了珍珠項鍊，生
命裡總是會遇見那個陪著自己走過未來的那個人，我們一起許下心願。

願 永遠幸福美滿。
/

-
:: 發行 面白創意
:: 合作單位 樂朗奇 enchantée
:: 女孩 AyoGG
:: 男孩 Terry

:: Photographer Nick
:: Cinematographer David
:: Post production David
:: 美術設定 陳映潔
:: 專訪文案 大妹
:: 手寫文字 Yu Hsin Wang
:: 燈光助理 Gary
:: 梳化造型 Janice Siu

－
完整文章｜
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

百飲募集｜臺菜前世今生：膳馨高手在民間｜#舌尖上的攝影師

理想很豐滿，現實很骨感，膳馨很清楚自己的定位，他們不貪快，一步一腳印將每個細節做到完善。
乃綱對傳統臺菜有著難以割捨的情懷，幾次討論下來，理出「延續與傳承」的脈絡。
這次不用複雜的場景、浮誇的表現形式，我們決定讓乃綱將這些話/願景，透過鏡頭清楚的描繪出來。為了如實呈現他們對食材的堅持，老樣子我們也很瘋的前往屏東取材雨來菇，歷經了四天三夜的行程，再度拍到臉都要歪掉😂
探索職人的內心世界很有趣，將這些模糊的事物具象化，是我們能貢獻的小小價值。
-
:: 發行 面白創意
:: 合作單位 膳馨民間創作料理
:: Photographer Nick
:: Cinematographer David
:: Assist partner 陳映潔
:: 專訪文案 Nick

－
完整文章｜
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

百飲募集｜龍門客棧餃子館：上善若水餃｜#舌尖上的攝影師

原本只是賣點吃食想養活一家子，不料卻飄香了一甲子，從城門下的無名攤，變成大名鼎鼎龍門客棧，來往皆饕客，一桌一江湖，盤中滷味豬雞鬥，豆皮蔥花舞弄般的散開，花生香醇，滷筍鮮嫩，豆乾滷蛋海帶，都是掃地僧，而非跑龍套的等閒之輩....


:: 發行 面白創意
:: 合作單位 北平龍門客棧
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production 兜風
:: Assist partner Gary Su
:: 專訪文案 陳宣澍
:: 美術設定 陳映潔
:: 造型助理 Yu Hsin Wang


－
完整文章｜https://www.omo100food.com/10020-18/
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

百飲募集｜好樣VVG：乘載文化的餐飲空間｜#舌尖上的攝影師

最初走進「好樣思維」，無法不被其帶著復古工業風格，卻依然典雅的內裏吸引，空間內陳列耐人尋味的選品，目所能及都是故事；思維內隨時間輪替的展覽，則又充滿靈動的啟發，動靜皆在靈魂內，感動流淌於身心。
　
同樣屬於好樣VVG，「好樣秘境」靜謐於陽明山上，夢幻絕美的玻璃屋，與森林的綠意共鳴，在陽光灑落中品味時間流轉，體悟山的生命力；其餘如「好樣餐桌」充滿歐洲詩情、「好樣廚房」鬧中取靜，是忙裡偷閒的暫避之所。
　
好樣還有諸多別緻的空間，似繁花盛開數不盡，全是19年來緩緩栽起來的成果，秉持著「連鎖不複製」的精神，每間店的內容、風格、菜色、面貌皆不同，各自精彩，相同之處是都飽含著文化內涵，優雅卻接地氣，品味昇華在市井。

:: 發行 面白創意
:: 合作單位 好樣VVG
:: Photographer Nick Li
:: Cinematographer David⠀
:: Post production David
:: Copywriter 陳宣澍
:: Assistant partner Shelly / Dino

－
完整文章｜
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

百飲募集特別篇｜常玉感官體驗展：食物設計篇｜#舌尖上的攝影師

#百飲募集特別篇⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#常玉感官體驗展
-
餐飲設計Introduction

#1富足年少
以常玉出生四川富裕人家，後至日本學習藝術的背景，設計三份日式割烹冷開胃小點，飲品上採用蔬菜湯的概念，以番茄為主風味，加入氣泡。
表現輕鬆活潑、有點日式禪意又不過於穩重的常玉年少生平。

#2粉色巴黎
直接以常玉在巴黎的藝術輝煌時期為骨，以代表裸女畫作為妝，盤器選用《人體》轉寫盤，風味從餐點的橄欖油、冰淇淋、烏魚子到飲品的乳清、
蜜桃，在濃稠的口感與豐沛的香氣中，呈現常玉對女體的獨到見解，
以及其創作最滋潤飽滿的一段歲月。在套餐規劃中來賓可以拿起裝了「醬料」的「油畫管」擠顏料，以牙籤代畫筆，在白可可上作畫，除感官享受外更具有互動樂趣。

#3苦澀孤寂
常玉生平後期窮困孤寂，常常因為沒錢購買畫布，
而將鏡子塗白/黑充當版面作畫。

第三組搭配與甜點品牌TwoMONTHSperYEAR合作，以獨特的果泥摺紙黑馬，摺出晚期風景畫中的小動物姿態，並將甜點盤器改用塗抹白可可的鏡子對應其故事。甜點採用法式檸檬塔改編，但餐飲風味上皆融合了一點木質調的元素，希望表現其被稱作是「一株栽在巴黎的中國盆栽」的意境。

-
:: 主辦單位 國立歷史博物館
:: 企劃執行 BDG大日嘉全球
:: 影像執行 面白創意

:: 監製 Nick Li
:: 平面攝影 Nick Li
:: 平面攝影 Pin Ting Lo
:: 動態攝影 David Peng
:: 燈光 Cheng Kuan Yang
:: 後製剪輯 Dino Wong
:: 專案負責 Steven Chou
:: 專案企劃 Qube Lin
:: 業務執行 Jaja Yu
:: 業務執行 Favian Liu
:: 視覺統籌 Becason Chen
:: 視覺設計 Karen Pan
－
完整文章｜
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@pgnick95（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

百飲募集｜純情需要修煉：純情雞蛋糕｜#舌尖上的攝影師

與其說純情是文青店，不如說他們是「婆媽店」：「可能年紀大了，吃過很多食物，吃到純情雞蛋糕，發現這是小時候的味道，就是純粹的、樸實的原味。」這也呼應了純情的視覺美學，沒有刻意營造卻不合時宜的風格，只是回歸簡單純淨：「如果這樣就是文青，好吧，那就文青吧。」

實際在純情攤位前待一下午，會發現來排隊的客人相當多元，年輕人、觀光客自然不在少數，但真正的消費主力，其實是在地的婆婆媽媽，有騎車載小孩放學來買的、有孫子返鄉特地買一組回去的，老菜市場裡的阿公阿嬤也是懂吃的老饕。

而純情雞蛋糕最迷人的，是在力求複製、快速行事的時代，給了我們一種用心把本質做好的可能，不只是商業模式，而是關於生活的啟示：我們不需要花大把的時間營造一個資訊爆炸的場景，而是把力氣專注在做出一件好的作品。

每一顆純情，千錘百鍊方能刻骨銘心。

:: 發行 面白創意
:: 合作單位 純情專売所
:: Photographer Nick / Pin Ting Lo⠀⠀⠀⠀
:: Cinematographer David⠀
:: Post production David / 曼岑⠀
:: Copywrier 陳宣澍

－
完整文章｜https://www.omo100food.com/10020-10/
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​

【舌尖上的呢喃日記 Vol.7 】工作室搬家聊聊 - 上篇

整理到一半覺得應該要做些紀錄，聊聊對於未來的輪廓想像，因為是突發奇想，以近乎直剪的方式變出來(字幕有空再來加)，輕鬆看看嘍～

#舌尖上的呢喃日記
-
官網 https://www.omo100food.com
IG https://www.instagram.com/omo100food/

百飲募集｜懂吃玩咖的直球對決：棧直火廚房｜#舌尖上的攝影師

美食的玩咖 × 懂玩的老饕

座落於東區餐飲的決戰區，低調的巷弄裡藏著各路好手，棧直火廚房卻靠著直火碳烤與玩咖精神，燃起了無可抵擋炫風；肉慾點滿的料理，啤酒調酒放肆供應，讓人客在店裡嗨玩「醉後打給你」，不用梁靜茹就有告白的勇氣，或三不五時的電動之夜、魔術師串場巡水田，讓整間店熱絡得豪邁直爽。

而棧直火全新一季的菜單，除了有山瓜子、牛尾、龍珠等特色食材火烤大亂鬥，也更照顧周圍的上班族，豐盛且更加靈活的商業午餐，吃飽了、撐下去，晚上再來對著 bartender 逞兇鬥狠，衝著排餐海味大開殺戒，社畜嘶吼化身哥吉拉，不當慣老闆的吉娃娃。


如果你心中也有一頭被壓抑的猛獸
或許棧直火廚房能用美食美酒，為你解開枷鎖
-
:: 發行 面白創意
:: 合作單位 棧直火廚房
:: Photographer Nick
:: Cinematographer 彭勇錦
:: Copywrier 陳宣澍
:: Assistant partner Shelly

－
完整文章｜https://www.omo100food.com/10020-13/
Facebook｜https://www.facebook.com/PGNICK95/​
Instagram｜https://www.instagram.com/omo100food/​
合作邀約｜請聯繫官方Line：@omo100food（美食攝影／菜單設計／電商素材）
　
#舌尖上的攝影師​ #百飲募集​ #食物攝影​ #美食​ #攝影​ #創作​ #職人​