THE BRIEF / 拍攝起點
把菜的個性，
帶進畫面。
這次合作以瓦城的三道明星菜為主角。每道菜各自找一個畫面重點：月亮蝦餅的酥脆與鮮蝦、綠咖哩的香料和醬汁、辣炒牛肉下鍋的速度。畫面從構思、現場拍攝到後期製作，一步步完成。
01 月亮蝦餅02 綠咖哩椰汁雞03 辣炒牛肉
明星菜攝影 · 瓦城
PHOTOGRAPHY / FOOD IN MOTIONTHREE SIGNATURE DISHES
把菜的個性，
01 / MOON SHRIMP CAKE
CRISP.
月亮蝦餅一上桌，先想讓人看到酥脆的外皮和裡面的蝦。拍攝時把蝦餅切開、吊起，讓切片與鮮蝦停在盤子上方；最後選了帶金黃色的光，讓食物本身更醒目。
ON SET / 讓切片停在空中
成品照裡的漂浮，從現場一片片調整位置開始。
02 / GREEN CURRY
AROMA.
綠咖哩椰汁雞這一張，重點是讓香料、食材與醬汁一起動起來。色調從原本較深的綠色，調整成柔和的淺綠與灰，留空間給咖哩本身的顏色。
THE MAKING OF
香氣，
也能有形狀。
03 / SPICY STIR-FRIED BEEF
HEAT.
辣炒牛肉要有剛下鍋的速度感。讓食材、鍋具與火焰分層拍攝，後期再組成最後的畫面；現場也試了火光與打光，找出適合這道菜的熱度。
